Zutaten:
375g Butter
250g Zucker
500g Mehl
5 Eigelb
Für Butterringe Mandeln, gehobelt zum Belegen
Mit Streusel oder Nuss Häufchen belegen
Alles zu einem Knetteig verarbeiten, den Teig eine Nacht im Kühlschrank ruhen lassen und am nächsten Tag ausrollen und ausstechen.
Nach Wunsch verzieren und bei 160°C ca. 5-8 Minuten backen
