Zutaten
200g Rohmarzipan
100g Puderzucker
3 Eiweiße
2-3 El. Mehl 550er
Kuvertüre
Das Marzipan klein zupfen und in einen Rührbecher geben, den Zucker und das Eiweiß dazugeben und mit einem Handrührgerät zu einer Creme verrühren.
Mit dem Mehl vorsichtig die Konsistenz festigen, so dass der Teig in einem Spritzbeutel zu kleinen Hörnchen gespritzt werden kann.
Auf Backpapier, soll ja auch wieder vom Blech gehen.
Dan mit Mandelblättchen bestreuen und bei
Bei 160 Grad Celsius gut 15 bis 20 Minuten backen.
Nach dem auskühlen eine Seite in geschmolzene Kuvertüre stippen und nochmal zum Fest werden lassen auf ein Backpapier legen.
