Hier ein Rezept, das aus Schokolust enstand, ein leckerer Carrotcake musste als Grundrezept herhalten:
- 3 Eier
- 300g Karotten, fein geraspelt
- 180g Albaöl
- 180g Zucker
- 270g Mehl
- 40g Kakaopulver
- 100g Walnüsse, grob gehackt
- 70 g Hershey´s Toffeebits
- 1 p. Backpulver
Aus allen Zutaten einen All-In Teig bereiten, in eine ca. 30x40er Backform füllen und bei 160°C ca. 25 Minuten backen.
Noch heiß mit einem Schokoglasur bestreichen und mit schokoraspeln bestreuen.
Soooo lecker!
